13年經驗名師手把手傳授技術,學好學會為止
培訓時間:大約3~10天,學會為止
課程熱度:人感興趣
美食愛好者、傳統火鍋創業者、餐飲就業人群。
傳統火鍋通常是先將各類原料用秘制紅油和火鍋底料炒熟炒香,然后再把湯料放入鍋中烹飪。經營時只需要提前準備好各類配菜,等顧客來吃的時候,讓顧客自己添加各類配菜,靈活多變,以滿足更多食客需求。
學習:羊肉火鍋、豬腳火鍋、雞肉火鍋、牛肉火鍋、魚肉火鍋。
1:學習傳統火鍋底料制作方法
2:學習傳統火鍋高湯制作方法
3:學習傳統火鍋原料處理方法
4:學習傳統火鍋各種原料腌制
5:學習傳統火鍋各種菜品配制
6:學習原材料和設備采購渠道