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美食培訓 / 鹵味培訓 / 鹵菜培訓
鹵菜培訓效果圖

正宗鹵菜培訓

13年經驗名師手把手傳授技術,學好學會為止

課程學費:全額補貼,免費學該項技術

培訓時間:大約3~10天,學會為止

課程熱度:人感興趣

在線咨詢優惠活動 免費培訓熱線:400-6580-565

適用人群

美食愛好者、鹵菜創業者、餐飲就業人群。

課程介紹

鹵菜的核心技術,就在于一鍋鹵水的熬制和調味,鹵水的好壞在于配方的優劣,也在于熬制的技術和保存的方法,俗話說,十年鹵水勝黃金,就形象的說明了這一點。鹵菜鹵制好之后,可以加熱享用,也可以涼拌食用,所以,大家也把它稱作“涼菜”。

培訓品種

學習鹵:豬腳、豬耳、豬頭皮、雞腿、雞翅、雞爪、雞胗、大腸、海帶、藕片、花生米等。

課程內容

1:學習鹵菜核心鹵水制作方法

2:學習鹵菜原料處理方法

3:學習鹵菜糖色熬制方法

4:學習鹵菜秘制辣椒油制作方法

5:學習鹵菜各種肉類鹵制方法

6:學習如何保存鹵菜鹵水

7:學習鹵菜涼拌及拼盤

8:學習原材料和設備采購渠道

用戶評論

  • 伍鵬 06-11

    這家餐飲美食培訓機構還是不錯的,同事介紹的,一起去公司參觀考察過,看那些學員學得都不錯,味道也很正宗,后來自己趁著放假就報名學了廣式腸粉,現在出來開早餐店一年多了,生意挺好的。

  • 余明英 06-11

    說實話多味滋的服務態度在業內還算不錯的,因為我剛來的時候一點基礎都是沒有的,剛開始還怕學不會,多虧了授課老師的耐心教導,現在我都開業2個多月了,生意還不錯,比我以前打工賺的多多了,開心,感謝多味滋餐飲公司的全體老師。

  • 黃耀 06-11

    在家里玩了2年,年紀才21歲,老爸給我搞了了個面食店,可老爸的要求讓我自己去學習技術,沒辦法只能硬著頭皮去學習了,還好多味滋的老師很有耐心,服務態度絕對五個贊。像我這么笨都能學會、開張三個多月了,我也是個小老板了,哈哈~

  • 伊軒芳 06-11

    比較了好幾家餐飲培訓機構,有的味道不好,有的去考察環境很臟,看了后根本沒食欲了,抱著最后的希望來到了多味滋餐飲公司,發現這里還真的不一樣,環境不算最好的,但比較干凈,舒服,老師教學出來的口味還挺好吃的,看來我是來對了,在這里學習了5個美食項目,現在開了個小吃店生意還不錯。

  • 宋萬華 06-11

    在網上了解了挺久的,經過和家人的商量后,就自己來到他們公司考察了解了,還去培訓間品嘗了好多美食哈哈,味道確實不錯,準備接受培訓咧。

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